Tiramisu

Uwielbiam deser Tiramisu zawsze kiedy jestem w kawiarni, a jest w menu to go zamawiam.
Więc stwierdziłam, że czas najwyższy przygotować go samemu w domu. W związku z tym,
że miniony weekend był "gościnny" uznał, że teraz jest odpowiedni moment na ten pierwszy raz przyrządzenie owego deseru :)
Przepisów na Tiramisu nie jest wiele ale jednak każdy się różni. Wybrałam ten, który odpowiadał mi najlepiej i zmodyfikowałam do moich kubków smakowych :)
Z podanego przepisu wychodzi 10 porcji czyli w moim przypadku 10 kieliszków do martini :)

Przepis:
500g serka Mascarpone
6 żółtek
8 łyżek cukru pudru
1 szklanka mocnej kawy
6 łyżek likieru amaretto - musi być amaretto próbowałam z wódka orzechówką i nie ma właściwego smaku :(
4 łyżki kakao

Przyrządzić 1 szklankę mocnej kawy i pozostawić do wystygnięcia.
W suchej misce utrzeć mikserem żółtka z cukrem (blenderem ucierałam ok.20min) tak aby powstała puszysta, jednolita, gładka masa. Do masy dodawać powoli serek mascarpone i cały czas powoli miksować.
Do ostudzonej kawy dodać likier  i namoczyć w tym biszkopty. Biszkopty maja być mokre ale nie cieknące:) Do wybranego naczynia (w moim przypadku kieliszki do martini) układać warstwami namoczone biszkopty, masa z żółtek i mascarpone, znów biszkopty
i masa . U mnie grubsza warstwa była z serka mniejsza z biszkoptów - tak lubię:)
Deser włożyć do lodówki na minimum 3 h. Przed podaniem posypać kakao.
Smacznego :)